martes, 30 de noviembre de 2010

Trabajo Final Innovacion Aplicada





PROPUESTAS

Después de realizar esta investigación, inclinándonos sobre las pérdidas que se generan por el deterioro de la fruta por los diferentes puntos que se trataron anteriormente. En base a esto y la información sobre lo que hay para eliminar estos puntos proponemos las siguientes innovaciones sobre su transporte y embalaje.

Ya que la fruta se transporta en camiones secos o refrigerantes (dependiendo de la temperatura que requiera cada fruta o verdura y el trayecto que se tenga como destino) proponemos colocar dentro del camión un Agrotextil.

Usando la Malla Sombra Aluminizada de textiles para invernaderos, pretendemos cubrir todo el interior de la caja. De acuerdo a sus propiedades es una malla tejida de polietileno de alta densidad recubierta de aluminio de excelente aplicación en: pantallas térmicas para invernadero, estructuras cerradas. La malla de sombra aluminizada es una resistente malla activada U.V., que permite regular la luz, temperatura y humedad.

Según nuestra investigación existen problemas como:

  • Temperaturas elevadas, baja humedad atmosférica y daños físicos.
  • Modificaciones de la composición de la atmósfera o la contaminación.
  • Magulladuras internas que aumentan rápidamente la pérdida de agua.
  • infecciones por los organismos patógenos; descomposición.
  • Ventilación adecuada.
  • Vibración (sacudidas).
  • Daños causados por el calor.
  • Almacenarlos cerca de un sistema de calefacción.
  • Daños causados por el enfriamiento o la congelación.
  • Daños causados por la luz.

Uno de las cosas que causan el mayor deterioro en los productos como la fresa, es la diferencia de temperaturas. Las fresas casi todo el tiempo se mantienen refrigeradas, cuando se exhiben para su venta, con el toque del viento se volverán arrugadas, flácidas y magulladas. La malla hará que cualquier rastro de luz ultravioleta que pase por la coraza de la camioneta sea repelida por ella, es decir, no va a pasar directamente a la mercancía; ya sea en caja seca o frigorífica. Si la caja es frigorífica, el frio que es aplicado podrá permanecer más tiempo dentro de la caja por lo tanto habrá una menor inyección de aire, menor diferencias de temperatura (porque estaremos regulando más la temperatura dentro del camión) y por lo tanto menor gasto de energía. Lo que se traduce en una disminución de inversión en gasto de transporte y mejor calidad en el producto pos-cosecha.

Otro de los problemas, como en el caso de los invernaderos, es la diferencias de temperaturas de pared (en este caso del camión), esto produce humedad, pero con esta malla, la humedad que se produzca no afectará al producto que está dentro de la caja.

Por si fuera poco, para las microempresas que si bien, transportan cantidades considerables de mercancía, con recorridos cortos y transporte particular; hemos considerado una opción similar.

Normalmente el transporte de las fruterías y verdulerías a pequeña escala o de la comunidad, llevan una media tonelada por viaje con un recorrido no máximo de 1 hora. Se trabaja con camionetas con redilas que es “cubierta, protegida o acondicionada” con una lona de platico reforzado (si es que la economía lo permite) o de algodón. Pero existe un problema, hacen que no circule el aire y el lugar se vuelve un “horno” para la mercancía. Así que mientras más tiempo permanezca en la carrocería, más se cocerá. Por ello, proponemos que se use una malla de tela revestida de PVC, que nos proporciona alta intensidad, anti-UV, endurece con el frío y tiene propiedades retardantes al fuego. Material: poliéster 100%. Con esta malla, haremos que el calor no sea excesivo para la mercancía y además sin problemas de fuego.

Además de esto, el problema más grande tal vez, es el embajale. La forma en cómo tratamos y transportamos la pos-cosecha, representa un 70% de su calidad final. Por ello tenemos esta otra propuesta para el transporte de cajas o embalaje para la pos-cosecha.


Planta de Junco

El junco (género Juncus L. 1753) es una planta de la familia de las juncáceas, muy común en la cuenca mediterránea, en América y África, con más de 225 especies.

· Los juncos son de distribución cosmopolita, pero prefieren los hábitats húmedos y fríos.

· Ésta y otras especies parecidas se usan también para tejer asientos y canastas. También reciben el nombre de junco algunas plantas de otras familias, como el junco de laguna, el junco florido y el junquillo de olor.

Textiles Aplicados

Coolmax ® TEJIDOS DEL SISTEMA CONFORT

La tecnología avanzada de tejidos Coolmax va a cambiar la forma en que nos comportamos. Telas Coolmax lleva a los usuarios un confort único en los esfuerzos normales de la vida cotidiana o los esfuerzos más intensos de la actividad deportiva. Además de sus prestaciones técnicas, Coolmax mejora su confort y por lo tanto influye en su bienestar y su estado de ánimo. Un bienestar físico que, naturalmente, le trae la paz de la mente.

Con Coolmax, usted se siente más fresco, más centrado, dispuesto a afrontar el próximo reto.

Coolmax es un tejido de alta tecnología específica y exclusivamente diseñado para mantener a los usuarios seco y cómodo.

Coolmax telas, están hechas de fibras de poliéster de ingeniería especialmente de ADVANSA con una superficie mayor. Este especial de cuatro canales o seis canales de fibra, forma un sistema de transporte que desplaza la humedad de la piel a la capa externa de la tela.

A continuación, se seca más rápido que la humedad que otros tejidos para regular la temperatura corporal de un enfriamiento por evaporación.

Thermolite CONFORT

Los científicos de DuPont crearon originalmente Thermolite, la naturaleza fue su modelo a seguir. Descubrieron que los osos polares han contenían miles de bolsas de aire minúsculas para mayor aislamiento. A partir de este simple descubrimiento, Thermolite y su núcleo y fibras huecas nacieron.

Thermolite proporciona calidez y confort sin peso, incluso cuando está mojado. Es una la tela ligera que proporciona el rendimiento de servicio pesado... porque es una tela hecha con ingeniería ADVANSA. Es un núcleo de fibras huecas que atrapan el aire para mayor aislamiento. Además, los usuarios se mantienen más secos debido a que se seca un 20% más rápido que otros tejidos aislantes, y un 50% más rápido que el algodón. Thermolite es una tela capaz y perfecta porque es cómoda y ligera, lo que permite más libertad de movimiento.

Thermolite INCORPORADO EN AISLAMIENTO

El núcleo de la fibra hueca tecnología proporciona una gran calidez en el peso más ligero. El área de mayor superficie permite una evaporación más rápida, acelerando la humedad de la piel a la superficie de la tela donde se evapora más rápidamente.





CONCLUSIONES

A través de esta investigación aprendimos cómo es que una idea tan simple como la fruta puede llegar a convertirse en todo un producto. El alcance que nos brinda la tecnología hoy en día es inimaginable. Sólo necesitamos curiosidad, creatividad y decisión. Sólo necesitamos el conocimiento de toda esta gama del acabado textil para que nuestra imaginación vuele y se convierta en un objetivo que será plasmado en un proyecto, y que algún día podrá ser llamado innovación.


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